Welsh Fest: Een weekend om helemaal van te smelten!

Tien restauranthoudersnemen deel aan het Welsh Fest, elk met hun eigen vakmanschap om te ontdekken.

Dé gelegenheid om opnieuw te proeven wat je zo lekker vindt aan een welsh, maar je ook te laten verrassen door de interpretatie van de mensen die hem bereiden. Want achter zo’n ogenschijnlijk eenvoudig en royaal gerecht gaan keuzes, vakmanschap en een subtiel evenwicht schuil.

Met vrienden of met z’n tweeën: neem de tijd om te proeven en jullie indrukken te vergelijken. Textuur, karakter, smaak: iedereen heeft zo zijn argumenten. En raakt niemand het eens? Dan heb je meteen een uitstekende reden om de discussie aan tafel voort te zetten.

Op het Welsh Fest kom je niet alleen om lekker te eten: je komt ook om de mensen achter het fornuis aan te moedigen.

Er staan vier wedstrijden op het programma, waaronder een internationale wedstrijd voor professionals. Een mooie gelegenheid om vakmanschap in de schijnwerpers te zetten en dit populaire gerecht alle aandacht te geven die het verdient.

Lille, Calais, Boulogne, Dunkerque, Arras… Tijdens de Welsh Olympiades, georganiseerd door Au Georges V, nemen de steden uit Noord-Frankrijk het tegen elkaar op.

Een wedstrijd die de lokale trots ongetwijfeld zal aanwakkeren. Heb je een favoriete stad? Dan is dit hét moment om je te laten horen. Met een glimlach natuurlijk, want hier worden rivaliteiten op het bord uitgevochten.

Lekker eten bepaalt het ritme
Met meer dan vijftien aangekondigde concerten beleef je het festival ook op muziek.

Leg tussen twee proeverijen je vork even neer en geniet van het programma. Je blijft hangen voor één nummer, dan nog eentje… en voor je het weet verandert je culinaire uitstapje in een feestelijke dag.

Een voorproefje van de feestdagen
De Marché de Noëlsh maakt het programma compleet en nodigt uit om nog wat langer rond te struinen.

Een mooie gelegenheid om tussen twee hoogtepunten door langs de kraampjes te slenteren en alvast in de eindejaarssfeer te komen. In Lille weet zelfs Kerstmis er een culinair tintje aan te geven.