Beschrijving
De geheimen van de distilleerketel: een meeslepende ervaring in het hart van de ambachtelijke distillatie
-------------------------------------------------------------------------------
Duik in het hart van het Franse ambacht en ontdek de geheimen achter de productie van onze sterke dranken tijdens een meeslepend en zintuiglijk bezoek. Onder leiding van gepassioneerde gidsen onthult deze ervaring alle stappen in het maakproces van onze gins en andere sterke dranken, van de selectie van de grondstoffen tothet bottelen.
Het verloop van uw rondleiding:
Het ontwaken van de zintuigen: De ervaring begint met een tactiele en olfactorische verkenning. Rondom onze apothekerskasten en ons geurenorgel ontdekt u de botanische ingrediënten die wij zorgvuldig selecteren. We nemen u mee op een reis langs onze aromatische profielen, met bijzondere aandacht voor onze speciale pepersoorten (zoals Timut-peper) en onze bijzondere kruiden, zoals kaffir-limoenblad of shiso.
Het hart van de distillatie: Vervolgens nemen we je mee naar onze distilleerketel. Dit is de gelegenheid om het productieproces te ontrafelen en de precieze werking van onze moderne distillatiemethode in een gesloten circuit te begrijpen (waarmee de meest subtiele aroma’s op een veilige manier worden geëxtraheerdop een veilige manier de meest subtiele aroma’s te extraheren, zonder dat er alcoholdampen in de lucht vrijkomen).
Het werk van de ambachtsman: ontdek de technische kant van de productie in onze werkruimte. U zult daar de nauwkeurigheid zien die nodig is bij het samenstellen, %E0 het verdunnen en %E0 het bottelen van onze verschillende assortimenten, dit alles in een elegante industriële sfeer waarin koperen elementen en Art Deco-esthetiek samenkomen.
De kunst van het proeven: De rondleiding wordt afgesloten in onze bar met een „speakeasy“-sfeer. We nemen de tijd om over ons vak te praten tijdens een begeleide proeverij van onze ambachtelijke creaties (er worden alcoholvrije alternatieven aangeboden voor jongeren of bestuurders).
