Ten westen van Lille trekt de stad zich terug… en duikt de Vlaamse ziel weer op.
Hier, in de landelijke streken van Ferrain en Weppes, vind je de smaken van een streek die trouw is gebleven aan haar roots. Warme estaminets, nette hoeveboerderijen, gepassioneerde producenten, ambachten die van generatie op generatie worden doorgegeven…
Dit gebied is niet helemaal Vlaanderen, maar Vlaanderen heeft er duidelijk haar stempel achtergelaten. Het is een menselijk avontuur voor fijnproevers: kaas rechtstreeks van de boer, bier bij de brouwerij, en gastvrijheid op elk bord.
Een duik in de wereld van lokale producenten
In Roncq duw je de deuren open van de Ferme du Vinage — een bruisende plek waar kaas op ambachtelijke wijze wordt gemaakt, trouw aan de Vlaamse traditie. Verder naar het zuiden verbouwt de Ferme des Mottes in Marquillies producten met een echte smaak…
Ontdek alle producenten van de Europese Metropool Lille in het Carnet des Producteurs, beschikbaar als download.
De Vlaamse ziel op je bord
Na de rondleiding verdien je een pauze in een typische estaminet — zoals “Les Soyeux” in Quesnoy-sur-Deûle of “Les Quatre Chemins” in Herlies. Wentelteefjes, carbonnade, suikertaart en bieren gebrouwen op een paar kilometer afstand…
De streek staat op de kaart, en de gezelligheid is gratis erbij.
Ga op ontdekking bij de Vlaamse brouwers
Benieuwd naar wat er prikkelend in je glas zit? Ontmoet gepassioneerde ambachtslieden bij de Brasserie Motte-Cordonnier of Breweppes in Herlies. Van mout tot hop: ontdek de geheimen van het ambachtelijk brouwen, en vertrek met een licht hart (en een zwaarder rugzak!).

































