De bar van Hôtel Alliance is gevestigd in een voormalig klooster uit de 17e eeuw, overdekt door een glazen patio van 900 m², waar je kunt genieten van cocktails en aperitieven in een warme en vriendelijke sfeer. Als u even wilt bijkomen van de drukte, kunt u in de Clos Champenois, die onder het glazen dak hangt, genieten van een breed aanbod aan vintage champagnes.