Le Colibri

Name: Le Colibri
Address: 28 Avenue des Nations Unies, Roubaix, 59100, FRANCE
Location: Adres

Restaurant
Franse keuken

28 Avenue des Nations Unies, 59100 Roubaix

Le Colibri is het restaurant van l'Oiseau-Mouche, een uniek project in Roubaix dat een bedrijf, een theater en een restaurant omvat. Le Colibri biedt een gulle, gastronomische bistronomische keuken. Chef David Lemoine en zijn team van koks en obers werken met verse, seizoensgebonden producten en geven daarbij zoveel mogelijk de voorkeur aan korte distributiekanalen. Het restaurant werkt ook aan het verkrijgen van het 'zero waste'-label.