La Maniguette

La Maniguette is een charmant restaurant in La Madeleine, op slechts 3 minuten van Lille. Het is een unieke locatie met een moderne bistrokeuken, met de nadruk op oprechte, seizoensgebonden gerechten en lokale, biologische producten.

Wat La Maniguette echt bijzonder maakt, is de toewijding aan versheid en duurzaamheid: veel van de groenten worden in de eigen tuin verbouwd, waardoor gerechten altijd in het seizoen, smakelijk en authentiek zijn.

Chef-kok Antoine Leprince creëert smakelijke gerechten, waarbij elk bord een kunstwerk is. Hij combineert smaken, texturen en specerijen, waaronder de beroemde paprika en de kleine Afrikaanse bes, de maniguette, die symbool staat voor hun passie voor specerijen.

De naam "La Maniguette" roept deze passie voor specerijen en reizen op, en brengt een vleugje exotisme in de lokale, verantwoorde keuken. Of je nu een koppel, een groep vrienden, een familie of een toerist bent, dit is de ideale plek om onvergetelijke momenten te delen met een verfijnde, authentieke keuken vol verrassingen.