Halverwege tussen terroir en open zee is Le Braque een van die restaurants die niet vals spelen. Hier wordt gekookt vanuit het hart, volgens het seizoen en wat de natuur te bieden heeft.
In een warme, opgeruimde sfeer ontdek je een keuken die rechttoe rechtaan, nauwgezet en diep geëngageerd is. De chef combineert vakkundig zeevruchten - lijngevangen vis bereid volgens de delicate Ikejime-methode, schelpdieren versterkt door een combinatie van groenten - met lokale producten, zoals wild van zijn eigen jacht, verkrijgbaar op aanvraag.
De naam van het restaurant? Een knipoog naar Marcel, de trouwe hond van de chef, een jacht- en verzamelkameraad die altijd in de buurt is.
In een warme, opgeruimde sfeer ontdek je een keuken die rechttoe rechtaan, nauwgezet en diep geëngageerd is. De chef combineert vakkundig zeevruchten - lijngevangen vis bereid volgens de delicate Ikejime-methode, schelpdieren versterkt door een combinatie van groenten - met lokale producten, zoals wild van zijn eigen jacht, verkrijgbaar op aanvraag.
De naam van het restaurant? Een knipoog naar Marcel, de trouwe hond van de chef, een jacht- en verzamelkameraad die altijd in de buurt is.
Diensten
Diensten
Airconditioning
Dienstverlening
Kwaliteitsaanduiding
Kwaliteitsaanduiding
Fait maisonTarieven
Tarieven
Menu volwassene
Vanaf 32€
Betalingsmethoden
Betalingsmethoden
Betalingsmethoden
Bankpas
Bank- en postcheques
MuntgeldCapaciteit
Capaciteit
35 Bestek
4 Overdekt terras
Openingstijden
Openingstijden
Heel het jaar
Heel het jaar
Dinsdag
12:00 - 13:30
19:00 - 22:30
Woensdag
12:00 - 13:30
19:00 - 22:30
Donderdag
12:00 - 13:30
19:00 - 22:30
Vrijdag
12:00 - 13:30
19:00 - 22:30
Zaterdag
12:00 - 13:30
19:00 - 22:30
Locatie
Locatie
Gesproken talen
Gesproken talen
Toegang
Toegang
- openbaar Vervoer : Métro M1 station Rihour
- Stad of Gemeente : Lille parking Grand'Place, République
