Wij maken al generaties lang koekjes, met een passie voor gouden Vlaamse koekjes, subtiel gearomatiseerde wafels en Bêtises de Cambrai in verschillende smaken. Le Comptoir des Flandres is een groepering van verschillende authentieke bedrijven uit Noord-Frankrijk, waaronder de koekjesmakers Eugène Blond en La Dunkerquoise, evenals banketbakker Afchain, vooral bekend om zijn Bêtise de Cambrai.